卷心菜热量大揭秘！这样烹饪，美味又健康！(卷心菜热量是多少)

卷心菜，这种家常蔬菜，因其口感清脆、营养丰富的特点，深受大众喜爱。然而，你是否知道卷心菜的热量究竟如何？如何烹饪才能既美味又健康呢？今天，就让我们一起揭开卷心菜的神秘面纱，探索美味又健康的烹饪方法吧！ 一、卷心菜的热量揭秘 卷心菜的热量相对较低，每100克卷心菜的热量约为25千卡。相比其他蔬菜，如菠菜、西红柿等，卷心菜的热量较低，适合减肥期间食用。同时，卷心菜富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。 二、卷心菜的烹饪方法 1. 清炒卷心菜 （1）材料：卷心菜、蒜末、盐、食用油。 （2）步骤： ①将卷心菜洗净，切成丝备用； ②锅中倒入适量食用油，放入蒜末炒香； ③倒入卷心菜丝，快速翻炒均匀； ④加入盐调味，炒至卷心菜变软即可。 2. 卷心菜炒肉丝 （1）材料：卷心菜、猪肉、蒜末、盐、生抽、料酒、食用油。 （2）步骤： ①将卷心菜洗净，切成丝备用； ②将猪肉切成丝，用料酒、生抽腌制10分钟； ③锅中倒入适量食用油，放入蒜末炒香； ④倒入猪肉丝，炒至变色； ⑤加入卷心菜丝，快速翻炒均匀； ⑥加入盐调味，炒至卷心菜变软即可。 3. 卷心菜炖豆腐 （1）材料：卷心菜、豆腐、蒜末、盐、食用油。 （2）步骤： ①将卷心菜洗净，切成块备用； ②将豆腐切成块备用； ③锅中倒入适量食用油，放入蒜末炒香； ④加入卷心菜块，翻炒均匀； ⑤加入适量水，放入豆腐块； ⑥大火烧开后，转小火炖煮10分钟； ⑦加入盐调味，煮至汤汁浓稠即可。 4. 卷心菜炖排骨 （1）材料：卷心菜、排骨、姜片、蒜末、盐、生抽、料酒、食用油。 （2）步骤： ①将卷心菜洗净，切成块备用； ②将排骨洗净，切成块，用料酒、生抽腌制10分钟； ③锅中倒入适量食用油，放入姜片、蒜末炒香； ④倒入排骨块，炒至变色； ⑤加入适量水，放入卷心菜块； ⑥大火烧开后，转小火炖煮30分钟； ⑦加入盐调味，煮至汤汁浓稠即可。 三、总结 通过以上的介绍，相信大家对卷心菜有了更深入的了解。卷心菜的热量较低，烹饪方法多样，既美味又健康。在日常生活中，我们可以多尝试不同的卷心菜烹饪方法，丰富自己的餐桌。同时，也要注意适量食用，保持健康的生活方式。